大年初一炸年糕

過年一定要吃年糕的啦！
每年過年必吃！
首先準備材料
麵粉、雞蛋和年糕


再來在碗中加入麵粉和雞蛋
還有少許的水
份量我是憑感覺抓的


混合攪拌均勻無顆粒
麵糊濃稠即可


再來把年糕切成小長方塊


準備熱油鍋


把年糕沾滿麵糊
厚度適中即可
不要太厚也不要太薄


下鍋油炸了


開始變色了


炸到金黃色就可以起鍋了
我的炸法是先用溫油先炸熱
再轉大火高溫把油逼出
炸出來的外皮就會酥脆酥脆的了


完成上菜了！


金黃酥脆內裡軟Q
好好吃喔！看起來好像炸雞塊


最喜歡炸年糕沾醬油吃了！
好好吃喔！
大家可以試著炸看看
過年就是要這樣啦！（又要胖了）